Balsamico jablečné

Balsamico jablečné

Produktové Info

Pro výrobu jablečného octa se typické regionální odrůdy jablek lisují a nakládají podle tradiční metody.

Jablečný ocet vzniká čistým kvašením - fermentací. Díky zrání v sudech dostane ocet jemný ovocný nádech. Podobně jako u dobrého vína se u jablečného octa rozeznává typická vůně a příjemná kyselá chuť.

Při výrobě našeho octa stojí v popředí tradice a stálost spolupráce s bio zemědělci, kteří dodávají k dalšímu zpracování kultivované druhy jablek z vysokokmenných stromů tradičních odrůd, jako jsou Machanska, Bohnapfel nebo Krummstiel.

Náš ocet je zaručeně vhodný pro použití v moderní kuchyni, kde se bere ohled na zdraví, jistotu původu, nejlepší chuť a také na vášeň k vaření.

Gourmet info

Jablečný ocet je ideální v kombinaci především s čerstvými saláty, telecím masem, carpacciem a čerstvým sýrem. Jablečný ocet rovněž výborně chutná s pečenými husími játry, ale hodí se také k dezertům jako je např. jablečný sorbet.

Složení

Veškeré suroviny pocházejí z kontrolovaného ekologického pěstování:
jablečný ocet 5% kyselost, koncentrovaný jablečný mošt.

Typ balení

  • 500ml