Tymián drcený

Tymián drcený

Produktové Info

Tymián je rostlina, která zdomácněla ve Středomoří. Jako koření se používají její sušené listy. Tymián má natrpklou a nahořklou vůni, svou chutí připomíná hřebíček a dodává jídlům středomořskou atmosféru. Vůně tymiánu je tak silná a mocná, že mu byla odjakživa připisována síla ochraňovat klid mrtvých.

Gourmet info

Tymián svou chutí připomíná hřebíček.

Tymián je ideální ke všem tučným vepřovým pečením, jehněčímu a skopovému masu, k domácím klobásám a uzeninovému salátu, k sádlu a vydatným paštikovým nádivkám, k mletému masu, ke zvěřinovým a drůbežím ragout, k telecímu masu a kuřátkům.

Tymián se dále využívá pro: houbové a rajčatové pokrmy, dušené okurky, syrovou stravu, slaná jídla z tvarohu, zeleninové polévky, silné masové vývary, bylinkové omáčky, mladé brambory a bramborový salát, pokrmy z jater, slané omelety, úhoře a krabí pokrmy a čerstvé mušle.

Tymián je vhodný v kombinaci s bobkovým listem, muškátem, rozmarýnem a šalvějí.

Profi tip

Silné aroma tymiánu se nejlépe uvolňuje při společném vaření nebo dušení.

Typ balení

  • 400 ccm