1200 ccm dóza
400 ccm dóza
1500 ccm dóza

Bazalka

Produktové Info

Slovo bazalka pochází z řečtiny a znamená „královský“ – kvůli své kořeněné, ušlechtilé vůni.
Původem je bazalka z Indie a na Západ byla přivezena obchodníky. Během staletí bazalka zdomácněla také v Evropě, je ceněna zvláště v italské a francouzské kuchyni.

Bazalka má výrazné aroma, kořeněnou chuť a působí lehce chladivým dojmem a dodává jídlům nasládlou chuť, která připomíná mátu. Nasekaná sušená bazalka nám pak svou vůní připomíná léto a úžasně se hodí ke všem druhům čerstvé zeleniny.

Gourmet info

Bazalka je velmi mnohostranně použitelná: k rajčatové polévce, k salátům, feferonkám, lilku, kyselému zelí, fazolím, špenátu, okurkám, k hustým zeleninovým polévkám, ke všem hráškovým, čočkovým a bílým fazolovým pokrmům, k vydatným zelným tzv. Eintopfům, ke kořeněným salátovým a bylinkovým omáčkám, obzvlášť k omáčce Vinaigrette, k syrové zelenině a k nápojům ze zeleninových šťáv.

Se špetkou bazalky také lépe chutnají tučné vepřové pečeně, kotlety, játrové knedlíčky, masová ragout, skopové maso a husí pečeně.

Dále se bazalka výtečně hodí do jogurtu, bylinkového másla a v malých dávkách také ke krabímu a humrovému salátu. I míchaná vejce, všechny druhy sýra a omáčky k nudlovým pokrmům můžeme dochutit a dozdobit trochou bazalky. Několik lístků bazalky v lahvi s octem udělá ocet aromatičtější.

Profi tip

Bazalka podporuje funkci zažívacího traktu a pomáhá uvolňovat křeče v břiše, je tak ideální k tučnějším jídlům.

Typ balení: