Barevná salátová mísa s dresinkem z podmáslí

Barevná salátová mísa s dresinkem z podmáslí

Suroviny pro 4 osoby:

  • 1 hlávkový salát
  • 1 radicchio
  • 1 petrželová nať
  • 8 koktejlových rajčat
  • 1 lžíce pažitky

Na dresink z podmáslí:

  • 1/8 l podmáslí
  • Sůl
  • Mletý bílý pepř Kotányi
  • 2 lžíce malinového octa
  • 2 lžíce chilli oleje
  • 1 lžíci akátového medu

Očistíme salát, nakrájíme na malé kousky a omyjeme. Salát osušíme, nejlépe v odstředivce na saláty a dáme do mísy. Lístky petržele otrháme a přidáme společně s koktejlovými rajčaty a pažitkou.

Na dresink z podmáslí smícháme všechny suroviny a ochutíme. Salát zalijeme touto zálivkou a ihned podáváme.

Tip:

K salátu můžeme podávat opečenou bagetu.