Skořicová zmrzlina

Suroviny (pro 4 osoby):

• 3 vejce
• 80 g krystalového cukru
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 lžička mleté skořice Kotányi

Doba mražení cca 3 hodiny.

1. Vyplníme formu průhlednou fólií, 1 žloutek a 2 celá vajíčka s krystalovým cukrem vyšleháme do pěny asi 10 minut a potom přidáme 1 lžičku skořice. Ušleháme smetanu dotuha.
2. Přidáme opatrně všechny suroviny k základu z vajíčka a cukru. Ihned dáme do mrazničky a necháme minimálně 3 hodiny zamrazit.

Tip:

Chuť zmrzliny můžeme zjemnit jamajským rumem.