Jablečný koláč

Jablečný koláč

Suroviny (pro 4 osoby):

  • 6 jablek
  • 150 g krystalového cukru
  • 250 g mouky
  • 20 g mleté skořice Kotányi
  • 200 g másla
  • 300 g jogurtu
  • 2 vanilkové lusky
  • Sůl
  1. Okrájíme jablka, zbavíme je jadérek a nakrájíme na plátky. Rozkrájíme vanilkové lusky a vykrojíme dužinu. Smícháme vanilkovou dužinu, 50 g cukru a 10 g skořice.
  2. Rozehřejeme máslo. Smícháme mouku se 100 g cukru, skořicí a solí, přidáme rozehřáté máslo a rozmícháme do hladka.
  3. Připravená jablka rozložíme do zapékací mísy, rovnoměrně přelijeme jogurtem přes jablka a navrch směsí mouky a másla. Pečeme při teplotě 200 °C v předehřáté troubě dozlatova. Necháme krátce zchladit a následně servírujeme.

Tip:

Místo jablek můžeme také použít 10 čerstvých fíků – jednoduše oloupeme a pak už postupujeme stejně jako ve verzi s jablky. Jogurt můžeme ještě posypat 50 g nasekaných ořechů – chutná to ještě lépe!