Krupicové tyčinky s praženými mandlemi

Krupicové tyčinky s praženými mandlemi

  • 230 g hladké mouky
  • 150 g měkkého másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 celé vajíčko a 2 žloutky (z toho 1 žloutek na potření)
  • ½ balení citrónové kůry Kotányi
  • 3 lžíce bourbon vanilkového cukru
  • 3 lžíce pravého šafránu Kotányi
  • 2 lžíce krupicového cukru Kotányi
  • 2 lžíce loupaných drcených mandlí
  1. Zpěníme máslo, citrónovou kůru, vanilkový cukr a šafrán, přidáme moučkový cukr, celé vejce a 1 žloutek, nakonec přimícháme mouku.
  2. Připravené těsto plníme do cukrářského sáčku vytváříme tyčinky a pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme druhým žloutkem, posypeme krupicovým cukrem a mandlovými střípky a pečeme v troubě při teplotě 160 °C asi 7 minut. Pak necháme vychladnout.