Bulgurový ostrov

Bulgurový ostrov

Suroviny (pro 4 osoby):

  • 1 vanilkový lusk Kotányi
  • ½ lžičky skořice Kotányi
  • Špetka soli

Varianta 1:

  • 400 ml mléka
  • 22 g cukru
  • 1 lžíce másla
  • 100 g bulguru

Varianta 2:

  • 550 ml mléka
  • 30 g cukru
  • ½ lžičky zázvoru
  • 1 lžička másla
  • 180 g vyloupaného prosa

Varianta 3:

  • 450 ml mléka
  • 22 g cukru
  • 300 g kuskusu (předvařeného)

Varianta 1 und 2:

Povaříme mléko, přimícháme koření, sůl, máslo, cukr a bulgur nebo proso, necháme povařit asi 4 minuty tak, aby se nic na dnu nepřipálilo. Potom vypneme sporák a zakryté necháme ještě v troubě za občasného míchání péct 20 minut.

Varianta 3:

Povaříme mléko, přidáme koření, cukr, kuskus, dobře promícháme tak, aby se nic na dnu nepřichytilo. Vypneme sporák a necháme zakryté dojít ještě 5 minut v troubě. Kuskus nakypříme vidličkou.

Tip:

Pro zjemnění chuti můžeme přidat mleté oříšky, rozinky, sušené meruňky nebo nadrobno nakrájené fíky. Jednoduše přidáme 5 minut před podáváním a promícháme.

Podáváme vlažné s čerstvými kousky pomeranče.